河豚鱼要安全食用
河豚鱼是一种含剧毒素的鱼类，一般在卵巢孕育阶段毒性最强，卵巢和肝脏为主要有毒部位，其毒性比氰化钠大1000倍，0.5毫克即可致人中毒死亡。一般在食后10分钟至3小时发病，发病初表现为上腹不适、恶心、呕吐、腹痛、便血，继而嘴唇、舌、肢体麻木，运动失调如醉酒，随之眼睑下垂，语言含糊不清，肢体不能自主运动，呼吸肌麻痹导致呼吸困难，可伴心律失常，严重者因循环衰竭而死亡。
目前，对河豚鱼中毒无特效解毒药物，在此提醒广大市民只有熟悉河豚鱼烹饪方法才可安全食用，切莫“拼死吃河豚”！
（责任编辑：吴灿辉）
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